學會如何制作生日蛋糕

生日蛋糕是慶祝一個人的特殊日子的必備品。但是，買蛋糕可能很貴，也不一定能滿足個人喜好。幸運的是，您可以在家里制作美味的生日蛋糕。接下來，我們將介紹幾種簡單易做的蛋糕。

香草生日蛋糕

這款香草生日蛋糕非常適合喜歡簡單口味的人。您需要以下材料：

• 1杯白砂糖
• ?杯黃油（室溫）
• 2個大雞蛋（室溫）
• 1湯匙純香草精
• 1?杯普通面粉
• 1?茶匙泡打粉
• ?茶匙鹽
• ?杯牛奶（室溫）

步驟：

1. 預熱烤箱至350°F（175°C），在8英寸的蛋糕模具中抹一層黃油。
2. 使用攪拌器將白砂糖和黃油混合在一起直到變得光滑。
3. 逐個加入雞蛋，并且每次都要打勻，加入香草精。
4. 在另一個碗中，混合面粉、泡打粉和鹽，然后將其篩入黃油混合物中。攪拌至均勻，然后逐漸加入牛奶，同時持續攪拌。
5. 將面糊倒入預備好的蛋糕模具中。放入已預熱的烤箱中約30-35分鐘或直到牙簽插入蛋糕中心處取出來干凈無黏附即可。

巧克力生日蛋糕

如果您喜歡重口味的東西，那么這款巧克力生日蛋糕是您的不二選擇。以下是所需要的材料：

• 1?杯普通面粉
• 2杯白砂糖
• ?杯可可粉
• 2茶匙泡打粉
• 1茶匙鹽
• 2個大雞蛋（室溫）
• 1杯牛奶（室溫）
• ?杯植物油
• 2茶匙純香草精
• 1杯開水（熱的）

步驟：

1. 預熱烤箱至350°F（175°C），在9英寸的蛋糕模具中抹一層黃油。
2. 在一個大碗中，混合面粉、白砂糖、可可粉、泡打粉和鹽。
3. 加入雞蛋、牛奶、植物油和香草提取物。使用攪拌器將所有成分混合均勻，然后緩慢倒入開水。繼續混合，直到面糊變得光滑。
4. 將面糊倒入預備好的蛋糕模具中。放入已預熱的烤箱中約30-35分鐘或直到牙簽插入蛋糕中心處取出來干凈無黏附即可。

以上是兩個簡單易做的生日蛋糕配方，您可以根據自己的口味和喜好進行變化。祝您成功制作美味的生日蛋糕！