可樂中翅的做法
可樂中翅的做法
可樂中翅是一道非常受歡迎的美食，深受大家喜愛。它以雞翅為主料，配上可樂和其他調(diào)料，烹制而成。下面我們來介紹一下制作方法。
材料：
- 雞翅中500克
- 可樂1罐
- 老抽適量
- 生姜適量
- 蔥適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 油適量
步驟：
第一步：準(zhǔn)備工作。
將雞翅清洗干凈，并去掉多余的毛刺。然后在表面用刀切幾個(gè)口，這樣可以讓調(diào)料更好地滲入到內(nèi)部。
第二步：腌制雞翅。
將腌制調(diào)料混合在一起，包括老抽、生姜、蔥、鹽和胡椒粉。將雞翅放入腌制調(diào)料中，把調(diào)料均勻地涂抹在雞翅上，然后放進(jìn)冰箱里面腌制個(gè)1-2小時(shí)。
第三步：開始烹飪。
鍋中加油，待油溫升高后，將腌好的雞翅放入鍋中煎至兩面金黃色即可。接著倒入一罐可樂，注意火力不能太大，不然會(huì)讓可樂過快地?fù)]發(fā)掉。
第四步：燜煮雞翅。
將鍋蓋蓋上，用小火燜煮15分鐘左右。期間需要時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下雞翅，以確保每一個(gè)部位都能夠充分地吸收調(diào)味汁。等到湯汁濃稠，雞肉變得香嫩多汁之后便可以出鍋了。
小貼士：
- 選擇新鮮的雞肉，并且要洗凈干凈；
- 腌制時(shí)間不要過長或者過短；
- 火力掌握好了可以讓可樂保留更多的味道；
- 燜煮時(shí)間可以根據(jù)自己口感喜好來調(diào)整。
以上就是可樂中翅的制作方法，大家可以嘗試一下。這道菜品味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感豐富。同時(shí)也非常適合招待客人或者與家人共享美食。祝大家制作成功！
