調酒一份是多少ml？

對于喜歡品嘗各式各樣雞尾酒的朋友們來說，想必大家都會遇到一個問題：調酒一份是多少ml？這個問題的答案其實是不固定的，因為每種雞尾酒所需的材料和比例都不同。但我們可以通過了解一些常見的雞尾酒配方，對于這個問題有一個基本的認識。

基礎知識

在了解每種雞尾酒配方之前，我們需要先了解一下常用的計量單位：

• 1 shot（或1oz）= 約30ml
• 1 jigger = 約44ml（通常被用作標準計量杯）
• 1 pony = 約22ml（通常被用作小號計量杯）

經典雞尾酒配方及份量

以下是幾種經典的調酒配方及其份量：

Martini（馬丁尼）

• Gin或Vodka：60ml
• Dry Vermouth干味型苦艾酒：15ml
• 橄欖或檸檬皮：用于裝飾，可選

Manhattan（曼哈頓）

• Bourbon威士忌或Rye威士忌：60ml
• Sweet Vermouth甜味型苦艾酒：30ml
• Angostura Bitters安格斯特拉苦艾酒：1-2滴
• 橙子或櫻桃：用于裝飾，可選

Daiquiri（戴基里）

• White Rum白朗姆酒：45ml
• Lime Juice青檸汁：20ml
• Sugar Syrup糖漿：15ml
• Lime Wheel青檸片：用于裝飾，可選

結語

以上只是幾種經典的調酒配方及份量，實際上每種雞尾酒都有其獨特的配方和份量要求。所以，在制作自己喜歡的雞尾酒時，最好參考一下相關的食譜并根據個人口感適當調整材料的用量。對于想要成為一名優秀的調酒師的朋友們來說，了解每種雞尾酒的配方和份量是必不可少的知識。