甜品店甜品做法
甜品店甜品做法
在繁忙的都市生活中，人們常常需要一些美食來(lái)緩解壓力和疲勞。而甜品作為美食中的佼佼者，更是成為了人們最愛的零食之一。在甜品店里，我們可以看到各種各樣的美味甜品，下面就介紹幾款經(jīng)典的甜品店甜品做法。
1. 法式千層蛋糕
材料：
- 鮮牛奶 500ml
- 白砂糖 100g
- 玉米淀粉 50g
- 全蛋液 3個(gè)
- 無(wú)鹽黃油 60g
- 千層餅干適量
步驟：
- 將牛奶、白砂糖、玉米淀粉、全蛋液放入鍋中攪拌均勻。
- 開火加熱至濃稠狀態(tài)后關(guān)火，加入黃油攪拌均勻。
- 倒入容器中放冷藏室冷卻。
- 將千層餅干鋪在盤底，將準(zhǔn)備好的奶油涂抹在餅干上，重復(fù)多次直至達(dá)到理想高度。
- 放入冰箱冷藏室4小時(shí)以上后即可食用。
2. 抹茶蛋糕
材料：
- 低筋面粉 40g
- 玉米淀粉 20g
- 白砂糖 50g
- 蛋黃 2個(gè)
- 蛋白 3個(gè)
- 植物油適量
- 抹茶粉適量
步驟：
- 將低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖和蛋黃放入碗中拌勻。
- 加入植物油適量和抹茶粉攪拌均勻。 < li > 蛋白打發(fā)至硬性發(fā)泡狀態(tài)后分三次加入，并輕輕攪拌均勻。
- 將混合物倒入模具中，放入預(yù)熱好的烤箱中以180度烤20分鐘。
- 取出蛋糕并放涼后即可食用。
3. 奶油水果蛋糕
材料：
- 低筋面粉 100g
- 雞蛋 2個(gè)
- 白砂糖 60g
- 牛奶適量
- 無(wú)鹽黃油適量 < li > 水果適量（草莓、藍(lán)莓、木瓜等）。
步驟：< ol > < li > 將雞蛋與白砂糖打至顏色變淺、體積擴(kuò)大后加入牛奶攪拌均勻。 < li > 加入低筋面粉攪拌均勻，并分多次加入黃油繼續(xù)攪拌均勻成面團(tuán)。 < li > 取出一部分面團(tuán)鋪在模具底部，并均勻覆蓋水果切片。 < li > 再取一部分面團(tuán)鋪在水果上，重復(fù)操作至模具充滿，放入預(yù)熱好的烤箱中以180度烤25分鐘。 < li > 取出蛋糕并放涼后涂抹奶油即可食用。
無(wú)論是法式千層蛋糕、抹茶蛋糕還是奶油水果蛋糕，都需要仔細(xì)掌握材料和步驟，并進(jìn)行精細(xì)的制作。希望大家可以嘗試著親手制作這些美味甜品，享受自己動(dòng)手做甜點(diǎn)的樂趣。
