烹飪是一門需要實踐的技藝，在理論學習基礎上，實際操作才能更好地掌握烹飪技巧。因此，選擇一個適合自己的學習環境和方式非常重要。

首先，考慮到自身學歷和時間限制，可以選擇參加短期培訓班。這種培訓班通常由專業廚師或著名教育機構提供，課程包括基本廚藝知識、食品安全衛生等內容。這種方式相對快捷，而且可以在短時間內快速掌握基本廚藝技巧。

其次，如果想要深入學習烹飪技術，并開設自己的料理店，則可以考慮報讀專業的烹飪學校。這些學校通常有完整的課程體系和教材，包括西式、中式、日式料理等多個方向。除了理論知識外，還會有實驗室和模擬餐廳等配套設施提供實踐操作。通過系統化的培訓和指導，能夠更快地提高烹飪水平。

第三種方式是通過在職學習，即在餐廳或酒店實習或工作。這種方式可以讓學員接觸到真實的廚房環境和流程，了解行業內最新的趨勢和技術。同時，還能夠結交同行業人士，搭建人際關系網。但是這種方式需要有一定的工作經驗和基礎，否則可能會受到挫折。

最后，在互聯網時代，也可以選擇在線學習烹飪知識。網絡上有很多視頻教程、電子書、社區等資源可供使用。通過自主學習和實踐，可以逐漸提高烹飪技巧。但是需要注意的是，這種方式缺少專業導師的指導和點評。

總而言之，在選擇學習烹飪的方式時，需要根據自身情況來考慮哪種方式更適合自己。無論選擇哪種方式學習烹飪技藝，都需要付出時間和精力，并且需要不斷地練習和改進才能夠真正成為一名優秀的廚師。