蛋糕蛇怎么做
蛋糕蛇怎么做
蛋糕蛇是一種萌萌的小點(diǎn)心，外形呈現(xiàn)出一條條可愛(ài)的小蛇。它不僅好看，口感也非常棒，是適合各種場(chǎng)合的甜點(diǎn)。下面就來(lái)介紹一下如何制作蛋糕蛇。
材料
- 低筋面粉 100 克
- 雞蛋 3 個(gè)
- 細(xì)砂糖 80 克
- 無(wú)鹽黃油 50 克
- 巧克力豆適量
步驟
1. 準(zhǔn)備工作：
將黃油切成小塊放在碗中，隔水加熱至完全軟化；雞蛋打入另一個(gè)碗中，稍微打散備用。
2. 攪拌面糊：
將軟化的黃油倒入大碗中，加入細(xì)砂糖，用電動(dòng)攪拌機(jī)打至顏色變淺、體積增大、蓬松起泡；接著加入雞蛋液，繼續(xù)攪拌至混合均勻。最后篩入低筋面粉，用橡皮刮板輕輕翻拌均勻。
3. 烤制面糊：
將烤盤鋪上一層油紙，倒入調(diào)好的面糊，用刮板抹平表面。然后將巧克力豆撒在面糊上，放入預(yù)熱好的烤箱中（溫度 170 度，時(shí)間 20 分鐘左右）。
4. 制作蛋糕蛇：
將剛出爐的蛋糕取出，在它還沒(méi)有完全冷卻時(shí)迅速分割成一條一條的小塊。每個(gè)小塊按彎曲成弧形，即可做出一個(gè)小蛇的身體；將兩端留下一小段不彎曲部分，做出頭和尾巴。再用彩色奶油或巧克力醬，在身體上點(diǎn)綴眼睛和嘴巴等特征。
總結(jié)
以上就是制作蛋糕蛇的詳細(xì)步驟，簡(jiǎn)單易學(xué)，不需要太多高級(jí)技巧。只要掌握好面糊的配比和烤制時(shí)間，就可以輕松做出可愛(ài)又美味的小蛇點(diǎn)心了！
