蘭溪特色美食

蘭溪是一個有著悠久歷史和豐富文化的城市，擁有許多獨具特色的美食。下面介紹幾種蘭溪的特色美食。

烤鴨

蘭溪烤鴨因其肉質鮮嫩、味道濃郁而聞名于世。制作方法十分精細，先將選好的鴨子去掉內臟，并用調料腌制數小時，再將它放進大火烤箱中慢慢烤制。每只烤鴨都需要翻轉數次，直到表皮變成金黃色為止。最后切成塊裝盤，配上蔥末、甜面醬和蒸好的薄餅一起享用。

豆花

蘭溪豆花口感細膩滑爽，清香撲鼻。選用優質豆類經過反復洗凈、加水浸泡后加入調料，在鍋內攪拌均勻后不斷地加熱至沸騰即可。豆花可以單吃或者加入糖水或果醬，口感更加豐富。

蟹黃湯包

蘭溪蟹黃湯包是一道以優質小籠包為外殼，填充著鮮美的蟹黃和肉餡的傳統特色美食。湯包皮子十分筋道，鮮肉餡和鮮美的蟹黃完美結合，入口即化。在品嘗過程中可以輕輕咬破皮子，讓里面的熱氣和濃郁的湯汁慢慢流出來。

花雕雞

蘭溪花雕雞選用當地優質土雞、新鮮食材制作而成。將土雞放入高度為兩個拳頭深的鍋中，加入大量姜片、生姜、料酒等調料，并倒入適量花雕酒進行燜燒。待土雞變得軟嫩后取出切塊裝盤即可。花雕雞肉質細嫩多汁，口感極佳。

以上就是幾種蘭溪的特色美食，如果有機會到蘭溪旅游，千萬不要錯過這些美食哦！