巧克力冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點，無論是在夏天還是冬天都能享受到它的美味。如果你喜歡吃巧克力和冰淇淋，那么自制巧克力冰淇淋將會成為你的最愛。

下面是一個簡單易學的自制巧克力冰淇淋的食譜：

材料：

• 2 杯全脂牛奶
• 1 杯重奶油
• 3/4 杯白砂糖
• 1/2 杯可可粉
• 2 茶匙香草提取物
• 1/2 杯半甜或苦甜巧克力碎片

步驟：

1. 將牛奶、重奶油、白砂糖和可可粉放入鍋中，用中火加熱至砂糖完全融化。
2. 從火上取下鍋子。
3. 加入香草提取物和巧克力碎片，攪拌直至巧克力完全融化。
4. 將混合物倒入冰淇淋機中，按照說明書操作。
5. 如果沒有冰淇淋機，可以將混合物倒入一個平底玻璃碗中，放入冰箱并每隔半小時攪拌一次，直到冰淇淋達到所需的口感。

讓冰淇淋在室溫下軟化幾分鐘，然后嘗一口。如果你覺得巧克力味道不夠濃郁，可以再加入一點可可粉或巧克力碎片。如果你喜歡堅果的味道，也可以加入一些切碎的堅果。

自制巧克力冰淇淋是非常簡單的。只需要幾個材料和一個冰淇淋機就能做出美味的甜點。試試這個簡單易學的食譜吧！