盂縣美食排行榜

盂縣是山西省呂梁市下轄的一個縣級市，位于太行山腹地，素有“中原屋脊”之稱。盂縣美食以燒賣、黃面、豆腐腦等特色小吃為主，在當地享有很高的口碑。下面就來一起了解一下盂縣的美食排行榜。

第一名：燒賣

燒賣是盂縣最具代表性的小吃之一，也是當地人最喜歡的早餐之一。燒賣餡料有鮮肉、蝦仁、筍絲等多種選擇，以皮薄餡嫩而聞名，其制作工藝還要經過多次揉面、捏花才能完成。

第二名：黃面

黃面是盂縣傳統特色小食之一，由優質小麥精制而成。其原材料選用當地高粱和玉米淀粉，在加入適量水后經過發酵、揉制而成，所以味道十分獨特。配上辣椒醬和芝麻醬，更是美味可口。

第三名：豆腐腦

豆腐腦是盂縣的傳統特色小吃之一，它選用新鮮黃豆磨制成漿后加入適量的石膏和水進行凝固。豆腐腦口感細膩、軟滑，配上酸菜、辣椒油等調料更能提升其美味程度。

第四名：牛肉湯面

牛肉湯面以盂縣本地優質面粉為主要原材料，再搭配上當地的新鮮牛肉和多種藥材。其制作工藝獨特，先將牛肉切成絲，再在鍋里焯水燙過后與面條一起下鍋快速烹制。這樣做出來的牛肉湯面既有營養又很好吃。

第五名：驢打滾

驢打滾也是盂縣的傳統小食之一，主要以香甜軟嫩的驢肉為主料，并配上多種佐料如姜末、花椒粉等。其制作工藝也很獨特，將驢肉加入蛋清、面粉、淀粉等材料制成的漿中再裹上一層豆腐皮，最后切成小塊煮熟即可。

以上就是盂縣美食排行榜的前五名，這些美食不僅口感鮮美，而且價格實惠，是旅游者品嘗當地特色美食的不錯選擇。如果你來到盂縣，別忘了一定要嘗試這些傳統小吃哦！