貴陽是一個美食之都，有著許多口味獨特的美食。尤其是夜宵，更是讓人流連忘返。

作為貴陽人必吃的夜宵之一就是“甑糕”。甑糕用糯米、豌豆、花生等材料制成，呈圓錐形。吃起來軟糯可口，配上辣椒醬和辣椒油更加美味。此外，“蛋包飯”也是貴陽夜宵中的代表性小吃之一。將雞蛋打散后加入米飯中翻拌均勻，再加上肉末和青菜等配料，最后用鍋煎至金黃色即可。

如果你喜歡吃串串香，那么就一定不能錯過在花果園路上的“馬旦二妹子串串香”。這里提供了各種口味的肉類、海鮮等串串香，在選擇時可以根據自己的口味隨意搭配。除了串串香外，“馬旦二妹子”還提供了其他小吃，如牛肉面、火鍋等。

另外，貴陽夜宵中的燒烤也是不容錯過的。在市區的各個角落都能找到燒烤攤位，其中比較有名的就是在北京路上的“張記燒烤”。這里提供各種肉類、蔬菜等食材，口味十分豐富。特別推薦他們家的鴨血粉絲湯和羊肉串，絕對讓你回味無窮。

如果你想嘗試更為地道的貴州小吃，那么一定要去觀山湖區的“花溪牛肉粉”店。作為貴陽最正宗的牛肉粉店之一，“花溪牛肉粉”將新鮮牛肉切成片后搭配上清湯、豆皮和蒸餃等食材，味道鮮美可口。

總之，在貴陽夜宵中，無論你喜歡吃什么類型的小吃，都能找到適合自己口味的美食。不僅如此，在品嘗美食時還能感受到濃郁的本地文化與人情味兒。