在家做美食小吃

隨著生活水平的提高，人們對于美食的要求也越來越高。而在家做美食小吃已經(jīng)成為了許多人的一種生活樂趣。下面就來分享幾款簡單易學(xué)的小吃制作方法。

蛋撻

制作材料：低粉100克、黃油50克、雞蛋1個、水適量、糖30克、淡奶油40克。

步驟：

1. 將低粉和黃油搓成細(xì)沙狀，加入蛋液拌勻；
2. 再加入適量水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；
3. 將面團(tuán)放入冰箱冷藏20分鐘；
4. 取出面團(tuán)坯子搟成薄片，用模具壓出圓形的皮放入撻模中；
5. 打散雞蛋加入糖和淡奶油，過濾掉泡沫后倒入撻模中；
6. 將撻模放入預(yù)熱好的烤箱中烤15-20分鐘即可。

糖醋排骨

制作材料：排骨500克、生姜適量、蔥適量、鹽適量、料酒適量、淀粉適量、白糖60克、白醋30克、番茄醬50克。

步驟：

1. 將排骨焯水撈出備用；
2. 將生姜和蔥切成絲備用；
3. 在鍋中加入油，放入排骨煸炒至金黃色，加入生姜和蔥繼續(xù)翻炒；
4. 加入適量的鹽和料酒繼續(xù)拌勻，倒入清水稍微燜一下；
5. 將白糖、白醋和番茄醬混合在一起，倒入鍋中與排骨拌勻；
6. 最后用淀粉勾芡即可。

豆?jié){油條

制作材料：面粉500克、干毛巾1條、食用油100克、小蘇打2克、鹽適量、水適量。

步驟：

1. 將面粉和小蘇打混合，加入適量的鹽和水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)；
2. 將面團(tuán)放在案板上揉5分鐘，蓋上干毛巾餳30分鐘；
3. 將面團(tuán)搟成薄片，切成條狀；
4. 鍋中倒入食用油，等油溫至七成熱后放入油條炸制；
5. 同時用豆?jié){機制作出豆?jié){即可。

以上是幾款簡單易學(xué)的在家做美食小吃方法，希望大家能夠嘗試一下并享受到自己動手制作的樂趣。