四川省高等烹飪專科學(xué)校簡(jiǎn)介

四川省高等烹飪專科學(xué)校成立于1996年，由四川省政府舉辦，是全國(guó)首批高等職業(yè)教育示范院校、國(guó)家級(jí)示范性高職院校。

學(xué)校特色

學(xué)校以培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，注重實(shí)踐教學(xué)，與多家知名企業(yè)合作開展產(chǎn)教融合。同時(shí)，學(xué)校還擁有一支高水平的師資隊(duì)伍和完善的現(xiàn)代化教育設(shè)施。

專業(yè)設(shè)置

學(xué)校主要開設(shè)了烹飪技術(shù)、餐飲服務(wù)管理、食品營(yíng)養(yǎng)與安全等多個(gè)專業(yè)。其中烹飪技術(shù)是該校的特色專業(yè)，也是全國(guó)唯一被評(píng)為“國(guó)家級(jí)精品專業(yè)”的烹飪類專業(yè)。

教育教學(xué)改革

近年來，學(xué)校積極推進(jìn)教育教學(xué)改革，在實(shí)踐中不斷探索創(chuàng)新。學(xué)校與眾多餐飲企業(yè)合作開展“產(chǎn)教融合”模式，使學(xué)生能夠在實(shí)踐中掌握更多的專業(yè)知識(shí)和技能。此外，學(xué)校還推行“雙師型”教師培養(yǎng)計(jì)劃、開展素質(zhì)拓展活動(dòng)等多項(xiàng)創(chuàng)新舉措。

畢業(yè)生就業(yè)情況

學(xué)校畢業(yè)生除了可以在各類酒店、餐廳和食品企業(yè)等就業(yè)外，還可以通過考取高級(jí)烹飪師、評(píng)審員等職稱或者出國(guó)留學(xué)深造等方式進(jìn)一步提高自己的職業(yè)水平。

結(jié)語

四川省高等烹飪專科學(xué)校是國(guó)內(nèi)頗具聲望的高職院校之一，在烹飪類專業(yè)領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。未來，學(xué)校將繼續(xù)秉承“注重實(shí)踐、追求卓越”的理念，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的應(yīng)用型人才而不懈努力。