開個小吃店需要什么？這是許多人在想要創業時會思考的問題。小吃店作為一個常見的餐飲形式，憑借著其便利、快捷、美味等優點，受到了很多消費者的青睞。但是，如果您想要開一家小吃店，就必須做好充分的準備。

首先，要有足夠的資金。開一個小吃店需要投入一定的資金用于租房、裝修、買設備和原材料等方面。因此，在決定創業之前，應該做好詳細的預算，并確保自己有足夠的資金支持。

其次，需要選擇適合自己經營的品類。小吃可謂是博大精深，在烤串、炸雞、沙縣小吃等多種品類中選擇一個能夠符合自身實力和市場需求的品類非常重要。同時，在選定品類后還需考慮口味和價格等因素。

接下來便是尋找合適的場地及裝修設計。選址對于經營者來說至關重要，在城市商圈或繁華步行街附近租下一個位置可以吸引更多的消費者。同時，店面裝修設計也非常重要，要根據品類和經營策略確定合適的裝修風格。

除此之外，設備和原材料采購也是開小吃店不可忽視的環節。對于烤串、炸雞等品類而言，需要購置相應的烤爐、油炸鍋等設備；對于食材采購，則需要做好供應商的選擇工作，確保食材質量過關且價格合理。

最后一個方面就是人員招聘和培訓了。一個成功的小吃店離不開默契配合的團隊。因此，在招聘時要挑選熟悉業務、有經驗的員工；并在開張前給他們進行相關培訓。

總之，如果您想要開一家小吃店，以上這些方面都需要考慮到位。只有通過充分準備和認真執行計劃，才能夠讓自己的小吃店在市場上生存并取得成功。