西安老字號(hào)小吃

西安是一個(gè)歷史悠久的古城，有著眾多的老字號(hào)小吃。這些小吃不僅是西安人的日常食物，也是外地游客來(lái)到西安必嘗的美食。以下是一些著名的西安老字號(hào)小吃。

肉夾饃

肉夾饃是陜北地區(qū)最為普及的傳統(tǒng)小吃之一，以其松軟可口、濃郁香氣、味道獨(dú)特而聞名于世。制作時(shí)選用面粉制成圓餅狀，再在其中夾入燉好的牛羊肉及配菜等。最出名的當(dāng)屬“二娃”和“三娃”的肉夾饃了。

涼皮

涼皮也是陜北地區(qū)非常有名的一種面食，在全國(guó)范圍內(nèi)也十分流行。它是用面筋加工制成的米粉條，在調(diào)料中加入芝麻醬、蒜泥、醋、辣椒油等調(diào)味品后拌勻即可食用。除了經(jīng)典口味外，還有麻辣、酸爽等多種口感可選。

羊肉泡饃

羊肉泡饃是陜西傳統(tǒng)名菜之一，以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分而受到廣泛喜愛(ài)。它將切成小塊的煮熟羊肉放在酵母發(fā)酵后制成的大餅中，再倒入沸水中稍微焯一下，最后加入各種調(diào)料和面筋制成的小丸子即可食用。

葫蘆頭

葫蘆頭是西安非常有名的甜點(diǎn)，外形像一個(gè)葫蘆一樣。它由兩部分組成，上面是奶黃色的小球，下面是白色的圓錐體。這道甜點(diǎn)外表看起來(lái)比較硬實(shí)，但一咬卻特別松軟、香甜可口。葫蘆頭有三個(gè)主要口味：原味、紅豆和綠豆。

西安老字號(hào)小吃地點(diǎn)大全

以下是幾家西安老字號(hào)小吃店鋪及其地點(diǎn)介紹：

二娃肉夾饃（南門(mén)店）

地址：南門(mén)外大街38號(hào)（近小雁塔）

電話：029-85215579

三娃肉夾饃（回民街店）

地址：回民街85號(hào)

電話：029-87291754

老孫家涼皮（西大街總店）

地址：西大街新城廣場(chǎng)北側(cè)（近鐘樓）

電話：029-87232749

李家羊肉泡饃（西安站店）

地址：火車(chē)站附近，向東300米路南，二環(huán)路內(nèi)，海棠花園對(duì)面。

電話：029-86227888

秦川葫蘆頭（紅廟坡店）

地址：長(zhǎng)樂(lè)中路5號(hào)維景國(guó)際酒店旁邊的小巷子里面。

電話：029-85523816

以上是一些著名的西安老字號(hào)小吃及其地點(diǎn)介紹。如果你來(lái)到西安，不妨前往這些地方品嘗一下正宗的西安美食。