介紹

紙杯蛋糕是一種非常受歡迎的小甜點，它有著口感松軟、味道甜美的特點。而制作紙杯蛋糕也非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就可以完成。

制作原料

以下是制作紙杯蛋糕所需的原料和數量：

• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 80克
• 雞蛋 2個
• 牛奶 50毫升
• 無鹽黃油 60克
• 泡打粉 小半勺
• 香草精 幾滴（可選擇性添加）

步驟一：混合面粉和泡打粉

首先將100克低筋面粉和小半勺泡打粉混合在一起，然后過篩備用。

步驟二：打發黃油和白砂糖

將60克無鹽黃油加入到碗中，然后加入80克白砂糖，用電動打蛋器將兩者混合均勻，直到變得松軟。

步驟三：加入雞蛋和牛奶

將兩個雞蛋打散后，分別加入攪拌好的黃油和白砂糖混合物中，并不斷攪拌。接著，加入50毫升牛奶，再次攪拌均勻。

步驟四：加入面粉混合物

將過篩的面粉混合物逐漸倒入碗中，并不斷地攪拌均勻。如果喜歡口感更細膩的紙杯蛋糕，可以在這個時候添加幾滴香草精。

步驟五：倒入紙杯并烘焙

將制作好的面糊倒入已經準備好的紙杯中（盈滿1/3即可），然后放進預先預熱至180℃的烤箱中，約15分鐘左右即可取出。最后讓它冷卻一下就可以享用了！

總結

制作紙杯蛋糕非常簡單，只需要幾個簡單的步驟就可以完成。而且它不僅口感好，還非常方便攜帶和保存，適合在各種場合享用。如果你是甜點愛好者，一定要嘗試自己動手制作紙杯蛋糕哦！