簡介

小蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，因為它們既可口又方便。雖然買現成的小蛋糕很容易，但是自己動手制作也是一種很有樂趣的體驗，特別是當你看到你親手做出的美味小蛋糕時。

材料

在制作小蛋糕時需要準備以下材料：

• 1杯面粉
• 1/2杯白糖
• 1/4杯黃油（室溫）
• 1/4杯牛奶（室溫）
• 1個雞蛋（室溫）
• 1茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 香草精（可選）

步驟

接下來我們將一步步地制作小蛋糕：

步驟1：預熱烤箱和準備模具

首先要預熱烤箱至350華氏度（180攝氏度），然后準備好6個小蛋糕模具。將模具涂上一層油或噴一些油，以防止小蛋糕粘在模具上。

步驟2：混合干材料

在一個大碗中，混合面粉、白糖、泡打粉和鹽。用手或攪拌器將它們混合均勻。

步驟3：添加濕材料

在另一個中等大小的碗中，打散一個雞蛋，加入黃油、牛奶和香草精（如果使用）。用攪拌器將它們混合均勻。

步驟4：混合干濕材料

將濕材料倒入干材料碗里，然后用攪拌器將它們混合均勻。但是不要過度攪拌 - 只需混合到所有成分都剛好結合即可。

步驟5：倒入模具并烘烤

現在把面糊倒進小蛋糕模具中，每個模具裝約2/3。將模具放入已預熱的烤箱中，烘烤15-20分鐘。當小蛋糕表面呈金黃色，并且插入牙簽后取出的牙簽干凈時，就可以把它們從模具中取出并晾涼了。

總結

制作小蛋糕非常簡單，而且只需要一些基本的材料和工具。這種甜點不僅美味可口，而且還是一項很有趣的活動。現在你已經掌握了制作小蛋糕的技巧，快來試著做一下吧！