無烤箱的蛋糕怎么做

對于很多人來說，想要制作一款美味可口的蛋糕，但是沒有烤箱這個工具卻成了制作難點。不過，其實我們可以通過其他的方法來代替烤箱，讓你輕松地制作出美味可口的無烤箱蛋糕。

所需材料

• 150克面粉
• 100克白砂糖
• 50克黃油
• 2個雞蛋
• 5克泡打粉（或者小蘇打）
• 100毫升牛奶（可根據需要增減）
• 適量香草精（可選）

步驟說明

1. 準備：
   將所有的材料準備好，并將黃油化開備用。
2. 混合面粉和泡打粉：
   取一個容器，在里面加入150克面粉和5克泡打粉，用攪拌器或筷子攪拌均勻。
3. 打蛋液：
   取一個容器，將2個雞蛋打入，加入100克白砂糖，用攪拌器或筷子攪拌均勻。
4. 加入黃油和牛奶：
   將黃油化開后加入到蛋液中，再加入100毫升牛奶，繼續攪拌均勻。
5. 混合面粉和蛋液：
   將面粉和泡打粉混合物倒入步驟4中的蛋液中，并攪拌均勻成為面糊。
6. 準備容器：
   將面糊倒入一個不易粘底的容器中（如玻璃容器），并在表面刮平。可以在表面撒上一些干果、巧克力碎等作為裝飾。
7. 制作過程：
   將裝有面糊的容器放置到已經預熱好的鍋內（先放置一個架子或鋁箔球），蓋上鍋蓋，在小火下燜煮30-40分鐘左右，直到蛋糕表面變色并能用牙簽扎透而不沾上面糊即可。
8. 冷卻：
   將制作好的蛋糕取出，放置在架子上自然冷卻。稍涼后即可享用美味的無烤箱蛋糕了！

小貼士

• 可以根據個人口味加入一些其他的調料，如巧克力碎、椰絲、桂花等。
• 在鍋內燜煮時要注意火候，避免過旺或過弱，影響成品效果。
• 制作好的蛋糕可以放置在保鮮袋中保存，以便下次食用。

通過以上步驟和小貼士，相信大家都可以輕松地制作出美味可口的無烤箱蛋糕了！趕快動手試試吧！