安徽鳳陽是一個美食之地，這里的小吃可謂是琳瑯滿目，讓人垂涎欲滴。以下介紹幾款當地著名的小吃。

第一款：油糖餅。這種小吃口感酥脆，香甜可口，是當地的特色美食之一。它的制作方法十分獨特，先將面粉和油混合搓成面團，再在平底鍋上煎至兩面金黃即可。最后再把紅糖加入到鍋中，在鍋中攪拌均勻倒入油糖餅上面即可。

第二款：柿子蛋。這種小吃看起來像一個個球形的湯圓，外表光滑細膩，內部則是用豆腐皮包裹著嫩滑可口的肉餡和蝦仁等材料。浸泡在湯汁中后更加鮮美可口。

第三款：花生豆芽。這道菜可以說非常健康美味了！將豆芽洗干凈焯水過后撈出放置盤中，在盤子四周擺上切好的青紅椒和蔥花，然后在豆芽上撒上炸過的花生碎即可。配以適量的醋、鹽、白糖等調料，就是一道美味又健康的小吃了。

第四款：老油條。這種小吃看起來顏色暗黃，有些人會覺得不好看。但只要品嘗一口，就會發現它的酥脆外皮和柔軟內部非常好吃。老油條的制作方法很簡單，將面粉加入適量水攪拌均勻后靜置一段時間，然后用手把面團揉成長條狀，在油鍋中炸至金黃色即可。

第五款：鳳陽饃。這種小吃形似漢堡包，但味道卻是非常地道的安徽風味。它由兩片厚實的米飯餅夾著肉末、香菜等材料而成。鳳陽饃做法比較復雜，需要提前將大米泡軟搗成米漿，并進行多次發酵等步驟。

除了以上介紹的幾種小吃之外，還有許多其他美食等待著您的探索。如果您來到安徽鳳陽，一定不要錯過這里的美食小吃，它們一定會讓您流連忘返。