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2024年酒店會議接待服務方案

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2024年酒店會議接待服務方案

確定目標是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計劃開展某項工作的時候,我們需要為領導提供多種工作方案。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的方案嗎?下面是小編幫大家整理的方案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店會議接待服務方案篇一

二、接待地點:

接送機地點:西寧機場

下榻酒店:xx大酒店(銀龍大酒店,神旺大酒店,青海賓館等)

會議地點:xx大酒店會議廳(銀龍大酒店會議廳,神旺大酒店會議廳,青海賓館會議廳等)

三、接待對象:

嘉賓等一行人及其陪同人員

四、接待負責人員: 總負責:接待辦

跨部門接待小組:相關領導,秘書組,行政組,宣傳組,保衛(wèi)組

五、接待前期準備工作:

1.制發(fā)邀請函,邀請嘉賓,協(xié)調時間 2.食宿安排,提前預定 3.迎接車輛安排

4.迎賓(嘉賓到達前20分鐘,相關人員需做好迎賓工作) 5. 相關接待人員,負責相關接待工作

六、機場接待

1.機場一層到達廳內設接待處人員,根據(jù)來客乘坐的航班到達情況持“熱烈歡迎貴賓”牌,在一層到達電梯口等候,接到嘉賓后負責引導至接待處(簽到臺桌子規(guī)格1.8×0.5×0.75)。接待組由此將客人集中帶出乘車。 2.在廊橋出口、候機廳二層到達電梯口及接待處放置簡易歡迎標語牌(80×180cm以下易拉寶)。

3.由服務科按照按正常要客接待程序接待。

4.對于重要領導等特殊客人,由團省委提出要求,機場團委負責申請辦理有關接待人員通行證,安排相關人員協(xié)助在廊橋出口處迎接。

硬件附注:易拉寶2個(其中1個2米),接待處牌子和桌子,筆若干支,迎賓牌,授帶10條??

七、酒店入住

1.確定嘉賓入住時間,通知酒店接待人員提前做好相關準備,確定房間住宿安排。 2.嘉賓到達酒店,大廳接待組全員在酒店大廳恭候,攝像記錄組安排攝像拍照。 3.進入酒店后,由接待人員的引領下入住提前安排好的房間。

4.如飯后休息需要安排人員將嘉賓帶領回房間。餐后安排客房服務人員帶入房間休息,并問詢是否需要叫醒服務。

八、用餐(早餐、中餐、晚餐)

1.由接待人員引領嘉賓在入住酒店進行用餐。由客房服務人員進行相關服務。

2.餐后安排客房服務人員帶入房間休息,并問詢是否需要叫醒服務。

九、會議前的籌備工作

1.選擇會議廳。根據(jù)會議參加人員的人數(shù)確定會議廳規(guī)模。

2.會場布置。根據(jù)會議內容,在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語。可在會場內擺放適當?shù)妮p松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴,主席臺上可懸掛國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上需擺放紙筆、水果、飲料,擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一

3.會議前的接待禮儀。提前準備禮儀人員做好相關接待工作。 4.會前檢查。提前檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。

十、會議接待

1.歡迎詞(電子屏幕)提前15分鐘播放“熱烈歡迎各位貴賓蒞臨我公司考察指導”

2.會場整理及布置

1)提前30分鐘清潔并布置會場,保持會場整齊有序,空氣清新

2)擺放會場物品,桌面上如需擺放水果、飲料,擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一 ,香煙可交于陪同人員級別最高者代為分發(fā),調試投影儀,音響等設備,放映相關資料。

3.聯(lián)系陪同人員,講解員。根據(jù)客戶考察目的及需要,確定陪同人員并及時告知其準備事宜,以便順利溝通:會談開始前1小時,再次提醒相關人員 4.領導嘉賓到達會議廳,由禮儀引入會場就座。

十一、座談

1.企業(yè)宣講(集團,產業(yè)宣傳片,企業(yè)介紹ppt) 2.技術交流(技術人員ppt講解,互動)

3. 會場服務(每20-30分鐘添加茶水或視情況而定) 4. 拍照(依重要程度,進行拍照留檔) 5. 攝像(依重要程度,進行攝像留檔)

十二、會后服務準備

做好會后服務的準備。提前將場地、椅子等布置好,攝影師做好攝影準備。會后用車在會議結束前妥善安排。

十三、會后服務

會議結束,攝影師做完攝影工作后,由接待人員負責將領導嘉賓送回入住酒店

酒店會議接待服務方案篇二

一、銷售部接待程序:

銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會議的信息后,應著手做以下工作:

1、及時與會務方負責人進行聯(lián)絡

(1)清楚了解會議性質(屬勘探局接待工作、還是商務活動,是否有重要嘉賓參加等)及內容(包括:時間、人數(shù)、所需房間數(shù)、場地、器材、形式、交通及其他特殊要求等);

(2)若屬大型、重要的會議接待,在和客戶商定有關接待細節(jié)后,應及時向部門主管領導匯報情況,由部門主管領導召開協(xié)調會議,統(tǒng)籌整個會議的接待工作。

2、落實會議場地和房間數(shù)量

在會議洽談協(xié)商的過程中,應和會務方具體負責人詳細討論有關的會議細節(jié),做好記錄,尤其應盡快落實是否有適合客人要求的場地和客房。當確認場地及客房可按客戶要求提供后,應向餐飲部、房務部發(fā)出預留場地及房間的通知書。

3、商談價格

當確認場地及客房的安排沒有問題后,應根據(jù)實際情況給客戶提供清晰的價格。如該活動涉及多項內容,應會同有關部門對某些價格進行調整及平衡。

價格政策是相對固定的,如超出自己的權限,應及時向主管領導請示。

4、簽訂會議協(xié)議,收取會議押金

當會務方已確認所有會議細節(jié)后,雙方應根據(jù)要求及承諾簽訂會議協(xié)議,并依照協(xié)議收取相應的會議押金;

5、下發(fā)會議接待通知單

簽訂好會議協(xié)議后,根據(jù)雙方協(xié)商的具體內容和有關細節(jié),填寫會議接待通知單,經核對無誤,下發(fā)至各部門,并保存該次會議的檔案;

6、會議接待

發(fā)出會議接待通知單后,需和會務方負責人及賓館相關部門隨時保持聯(lián)系,協(xié)調會場的布置,跟蹤會議進程;

7、會議結賬

會議結束,若客戶消費掛賬,其帳務由銷售部和財務部共同催收,餐飲部給予協(xié)助;

8、會議送別

恭送會務方領導及辦會負責人,為賓客留下美好感受;同時擇機贈送精美小紀念品給會務方負責人,加深友情;

9、會議結束

會議結束,視需要召開總結會,分析會議接待的得失,并將客戶意見反饋至相關部門,同時銷售部應做好回憶資料的存檔工作;對有新聞價值的會議接待活動,可撰稿送媒體發(fā)表。

二、房務部接待程序:

房務部接到銷售部所下發(fā)的會議接待通知單后,應做到:

1、會議接待的前期工作

(1)熟悉、了解會議接待通知單的內容;

(2)了解結算方式,收費項目、聯(lián)系人和費用簽單人;

(3)落實是否需要安排會議用房及用房數(shù)量和時間,了解房間是否需要開通長途電話、撤酒水、加床;

(4)落實房間配備的鮮花、水果標準及總經理名片、致意卡等;

(5)落實參會嘉賓是否乘專梯,客人是否分批到達;

(6)負責會議嘉賓報到時房卡的分發(fā)等。

2、會議排房

按會議接待要求安排相應的房間,在房類資源充足的情況下,房間安排力求集中,同時也可選擇安排同類客房中處于狀態(tài)的房間。

3、會議空房

確認會議定房,落實好具體房間后,將預定內容輸入電腦并確定房號。

4、會議嘉賓入住

(1)在會議客人到店前一天,與銷售部就會議接待用房事宜進行核實,至少前一天排房,做好一切賓客入住前的準備工作;

(2)會議賓客到達前,準備好房卡及團隊會議分發(fā)一覽表;對于重要客人,可將房卡、歡迎卡、登記表等送到大堂副理處,由當值大堂副理在客人到達前檢查房間,確保房間處于正常狀態(tài);

(3)當會議賓客抵店后,按會議接待安排及正常接待程序為客人辦理入住手續(xù),并由行李員及時運送客人的行李。若遇問題,及時與銷售部會議接待負責人聯(lián)系。

5、會議嘉賓離店

(1)禮賓官接待信息,應及時協(xié)助客人收送行李;

(2)前臺收銀處快速結賬;

(3)協(xié)助客人安排好車輛。

6、關注重要賓客的消費習慣,收集整理客史資料。

三、餐飲部接待程序

餐飲部接到由市場銷售部下發(fā)的會議接待通知單后,應做到:

1、會議接待前期工作

(1)做好記錄,根據(jù)會議接待通知單,準確掌握會議的舉辦單位、時間、地點、人數(shù)、形式、接待標準及有關特殊要求并將接待信息逐級傳遞;

(2)根據(jù)會議接待通知單及會務方的要求,至少提前半天布置會場;

(3)由宴會主管按賓館服務標準和客戶要求檢察會前準備情況(會議通道是否暢通、會議設施的擺放與清潔、電源音響設備的功能狀態(tài)、會場的布置質量、服務人員的精神面貌等),發(fā)現(xiàn)問題立即整改,力求沒有疏漏;

(4)提前兩天跟進會務方及銷售部會議聯(lián)絡人,確定會議茶歇、用餐餐標及特殊要求,并為會議客人預留用餐場所。

2、會議接待中

(1)安排優(yōu)秀禮儀人員,在會議召開前40分鐘到場,引領參會嘉賓;

(2)跟進會議服務及協(xié)助客人處理會間特殊事項;

(3)協(xié)助銷售部會議聯(lián)絡人及財務部收銀員及時理清會議帳務,準備與會務方負責人結賬。

3、會議結束

(1)宴會服務人員跟進會議結帳工作;

(2)幫助會議客人整理會議遺留物品。

4、會議用餐及送別

(1)引領會議客人用餐,并提供優(yōu)質服務;

(2)做好餐飲帳務的結賬工作。

5、送別

(1)恭送會議客人,為賓客留下美好感受;

(2)客人離店后,若遺留下貴重物品,應盡快聯(lián)系交換客人。

6、整理會議客戶資料,總結會議接待得失。

四、其他相關部門請參照銷售部所下發(fā)會議接待通知單,做好相應接待工作。

酒店會議接待服務方案篇三

(一)會前工作:

1、與會議主辦方洽談。

2、向會議主辦方提供會議接待策劃方案和報價。

3、邀請會議主辦方實地考察會議舉辦場所。

4、與會議主辦方確認會議接待方案。

5、與會議主辦方簽訂會議接待合同,順便要定金。

6、準備會議資料。(含代邀請相關領導、新聞媒體、新聞通稿、接待資料、會議配套的商務服務及公關禮儀、翻譯、通訊及文秘服務。)

(二)跟進工作:

1、機場、車站:專人、專車分批分時段按要求接站。

2、會議酒店現(xiàn)場:會議秘書分發(fā)會議資料,來客接待。

3、會議秘書協(xié)助會場布置及會場的會務服務。

4、會議秘書在會議接待(報到)處協(xié)助會務組確認和分發(fā)房間,確認vip用房及整理記錄有關信息。協(xié)助分發(fā)會議禮品及房間派送水果等會務工作。

5、確認用餐時間、菜單、標準、形式、酒水及主次桌和其他相關安排等工作。

6、提前確認會議代表(客戶)的娛樂項目、娛樂場所及消費和付費的方式。

7、確認旅游公司為該會議提供的旅游考察的吃、住、行、游、購、娛安排事宜(日程安排、房餐車導游等安排)。

8、確認并保障會議期間會場防盜、消防等安全工作、參會代表的人、財、物等安全工作。

9、確認特殊客人(如偉大的領導少數(shù)民族代表、vip、殘障代表及家屬等)的安排及接待工作。

10、協(xié)調會議期間的交通工具的安排。

11、代辦會議代表返程及他程的交通票務及其他委托代辦服務。

(三)會后工作:

1、會務服務的總結、評估、會議代表的意見反饋及處理工作。

2、會議資料、領導講話稿、新聞報道資料的匯總結書工作及印刷代表通訊錄。

3、與會議主辦者的費用結算工作。

4、歡送代表工作。

(四)會議的籌備工作:

1、根據(jù)會議規(guī)模,確定接待規(guī)格。設定待規(guī)格。

2、發(fā)放會議通知和會議日程。會議通知必須寫明召集人的姓名或組織、單位名稱,會議的時間、地點、會議主題以及會議參加者、會務費、應帶的材料、聯(lián)系方式等內容。通知后面要注意附回執(zhí),這樣可以確定受邀請的人是否參加會議,準備參加會議的是否有其他要求等。對于外地的會議參加者還要附上到達會議地點和住宿賓館的路線圖。這個路線圖避免了與會者問路的許多麻煩。

會議日程是會議活動在會期以內每一天的具體安排,它是人們了解會議情況的重要依據(jù)。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以隨會議通知一起發(fā)放。

3、會場的布置。

會場的布置包括會場四周的裝飾和坐席的配置。一般大型會議,根據(jù)會議內容,在場內懸掛橫幅。門口張貼歡迎和慶祝標語。可在會場內擺放適當?shù)妮p松盆景、盆花;為使會場更加莊嚴,會議桌上可懸掛或擺放國旗、黨旗或懸掛國徽、會徽。桌面上如需擺放茶杯、飲料,應擦洗干凈,擺放美觀、統(tǒng)一。坐席的配置要和會議的風格和氣氛統(tǒng)一,講究禮賓次序,主要有以下幾種配置方法:圓桌型,如果是使用圓桌或橢圓形桌子。這種布置使與會者同領導一起圍桌而坐,從而消除不平等的感覺。另外,與會者能清楚地看到其他人的面容,因而有利于互相交換意見。座次安排應注意來賓或上級領導與企業(yè)領導及陪同面對面做,來賓的領導應坐在朝南或朝門的正中位置,企業(yè)領導與上級領導相對而坐。同級別的對角線相對而坐。因為為尊者享有優(yōu)先知情權。教室型,這是采用得最多的一種形式,它適用于以傳達情況、指示為目的的會議,這時與會者人數(shù)比較多、而且與會者之間不需要討論、交流意見。這種形式主席臺與聽眾席相對而坐。主席臺的座次按人員的職務、社會的地位排列。主席的座位以第一排正中間的席位為尊位。

(五)會議的接待禮儀:

一是會前檢查。這是對在準備工作階段考慮不周或不落實的地方進行的補救。比如檢查音像、文件、錦旗等是否準備齊全。

二是提前進入接待崗位。接待人員應該在與會者到來之前提前進入各自的崗位、并進入工作狀態(tài)。一般的接待工作分以下幾個崗位。

1、簽到。設一張簽字臺,配上1-2名工作人員,如果是要求接待檔次比較高,可以派禮儀小姐承擔。簽字臺北有毛筆、鋼筆和簽到本。向客人遞鋼筆時,應脫下筆套,筆尖對自己,將筆雙手遞上。如果是毛筆,則應蘸好墨汁后再遞上。簽到本應精致些,以便保存。如需要發(fā)放資料,應禮貌地雙手遞上。接待人員應經常向會議組織者匯報到會人數(shù)。

2、引座。簽到后。會議接待人員應有禮貌地將與會者引入會場就座。對重要領導應先引入休息室,由企業(yè)領導親自作陪,會議開始前幾分鐘再到主席臺就座。

3、接待。與會者坐下后,接待人員應遞茶,或遞上毛巾、水果,熱情向與會者解答各種問題,滿足各種要求,提供盡可能周到的服務。

(六)會議的服務禮儀:

1、所有員工統(tǒng)一外著公司西服套裝工作服,男士內穿藍色襯衣工作服,女士內穿白色襯衣工作服,服裝應完好、無污漬,扣子齊全,不漏扣、錯扣。打好領帶,配穿皮鞋,上衣袋不裝東西,褲袋少裝東西,并做到不挽袖口和褲腳。佩戴工號牌。2、接待時注意力集中,展現(xiàn)良好的精神狀態(tài),無疲勞狀、憂郁狀和不滿狀。立姿端正,抬頭、挺胸、收腹、雙手自然下垂。行走步伐有力,步幅適當,節(jié)奏適宜。3、避免在客戶面前打哈欠、伸懶腰、打噴嚏、挖耳朵等,實在難以控制時應側面回避。與領導、客人交談時,要神態(tài)專注,表情自然,表達得體,不得背手、袖手、抱手或抄手,不要左右晃動和抓耳撓腮。4、會議進行中的服務盡量要做到穩(wěn)重、大方。如果操作不慎,出了差錯,應不動聲色地盡快處理,不能驚動其他人,不能慌慌張張,來回奔跑,將與會者的注意力引到自己身上,否則,這將是極大的工作失誤。5、服務會議應緊湊,不要出現(xiàn)冷場的局面。這就要求各個工作人員“嚴陣以待”,做好各項準備工作。6、要做好會后服務的準備。會議進行之中,就應為會后服務做好準備。如,會后要照相,就應提前將場地、椅子等布置好,攝影師做好攝影的準備。另外,會后的用車也應在會議結束前妥善安排。

(七)會后服務:

會議結束后,全部接待人員應分工明確地做好善后處理工作。

1、組織活動會議結束后,有時還會安排一些活動。如聯(lián)歡會、會餐、參觀、照相等,這些工作很繁瑣,應有一位領導統(tǒng)一指揮和協(xié)調,而且這位領導要有很強的組織能力才能勝任,同時其他接待人員要積極配合,各負其責,做好自己分擔的工作,以保證活動計劃的順利實施。

2、送別根據(jù)情況安排好與會者的交通工具,使其愉快、及時地踏上歸程。

3、清理會議文件回收有關文件資料,整理會議紀要,會議總結。

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