意大利血橘被公認為全世界最好吃的橘子，果肉細嫩化渣，汁多味濃甜，有一種與眾不同的果香，大凡嘗過的人，都贊不絕口。
　　
　　但并非只有意大利血橘才是最美味的橘子，譽滿天下的越南高僧一行禪師告訴我們：哪怕你要吃的是一枚最普通的橘子，不要一邊剝橘子一邊吃，而要專心地剝開橘子的皮，感受它剎那間射出的汁液，聞它散發于空氣中的清香。然后取出一瓣橘肉，放進口中緩慢地嚼，全神貫注地體驗門牙咬斷它，臼齒磨碎它，舌頭攪動它等每一個動作，直到它幾近液化，通過食道吞咽下去為止。
　　
　　如果你這么做，你會對一瓣最普通的橘子產生前所未有的全新感受，你會發現自己用不著去買一只昂貴的意大利血橘，便能夠體會到這世間最美的味道。
　　
　　專注于吃橘子，享受它帶來的美妙，也是感恩生命，原來，珍惜就是世間的最美好。