雅思飲食詞匯：

　　6 主菜 Entrees

　　西餐主菜Western Entrees

　　beef steak 牛排

　　 半熟的

　　roast beef 烤牛排

　　 適中偏生的

　　curry beef 咖哩牛排 適中的

　　real cutlet/veal chop 小牛排

　　 適中偏熟的

　　roast veal 烤小牛排

　　 熟透的

　　spiced beef 五香牛排

　　braised beef 燜牛排

　　roast mutton 烤羊肉

　　lamb chop 羊排

　　porp chop 豬排

　　sliced ham 火腿片

　　roast turkey 烤火雞

　　roast chicken 烤油雞

　　curried chicken 咖哩雞

　　roast duck 烤鴨

　　smoked carp 熏鯉魚

　　sardine 沙丁魚

　　fried fish 炸魚

　　fried eggs 煎雞蛋

　　boiled eggs 煮雞蛋

　　poached eggs 荷包蛋

　　omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷

　　pickled cucumber 酸黃瓜

　　salad 色拉

　　salad dressing 色拉醬

　　chicken salad 雞色拉

　　French 法式

　　vegebable salad 素菜色拉

　　Italian 意大利式

　　ham salad 火腿色拉

　　Blue cheese 藍乳酪式

　　Russian 俄式

　　backed potato 烤土豆

　　mashed potato 土豆泥

　　雅思飲食詞匯：

　　6 主菜 Entrees

　　西餐主菜Western Entrees

　　beef steak 牛排

　　 半熟的

　　roast beef 烤牛排

　　 適中偏生的

　　curry beef 咖哩牛排 適中的

　　real cutlet/veal chop 小牛排

　　 適中偏熟的

　　roast veal 烤小牛排

　　 熟透的

　　spiced beef 五香牛排

　　braised beef 燜牛排

　　roast mutton 烤羊肉

　　lamb chop 羊排

　　porp chop 豬排

　　sliced ham 火腿片

　　roast turkey 烤火雞

　　roast chicken 烤油雞

　　curried chicken 咖哩雞

　　roast duck 烤鴨

　　smoked carp 熏鯉魚

　　sardine 沙丁魚

　　fried fish 炸魚

　　fried eggs 煎雞蛋

　　boiled eggs 煮雞蛋

　　poached eggs 荷包蛋

　　omelet/omelette 攤雞蛋/蛋卷

　　pickled cucumber 酸黃瓜

　　salad 色拉

　　salad dressing 色拉醬

　　chicken salad 雞色拉

　　French 法式

　　vegebable salad 素菜色拉

　　Italian 意大利式

　　ham salad 火腿色拉

　　Blue cheese 藍乳酪式

　　Russian 俄式

　　backed potato 烤土豆

　　mashed potato 土豆泥