其實過年真的很累,在我們老家至少有這十幾
#精品長文創(chuàng)作季#
說到過年,對于今天的年輕人來說,無非就是吃年夜飯和看春晚,除此以外,腦子里可能就再也沒有別的什么習(xí)俗了,其實在30年以前甚至20年以前,過年都是有著眾多傳統(tǒng)習(xí)俗的,這些傳統(tǒng)習(xí)俗加起來成為了過年的一部分,而要完成這些傳統(tǒng)習(xí)俗的話實際上是一件非常累的事情,當(dāng)然了有句話形容的好,這句話就叫做“累并快樂著!”。
關(guān)于過年,很多人其實并不了解,首先什么叫做過年?過年又是怎么由來的?過年不是開心快樂的嗎,哪里來的累?對于山區(qū)農(nóng)村人來說,過年又到底有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗呢?
過大年和過春節(jié)有區(qū)別嗎?
關(guān)于過年和過春節(jié)實際上并沒有本質(zhì)的區(qū)別,過年有的地方叫做過大年,但是在民國以前,作為農(nóng)歷歲首的新年并不叫作過年,而是叫做新正,元日,新歲,正旦等。民間習(xí)慣叫做“年”或者“大年”。
在古代,人們崇尚祭祀,歲首的祭祀和慶賀是古已有之的傳統(tǒng)習(xí)俗,比如說《詩經(jīng)》中就有周朝人歲末在公堂上除舊迎新的傳統(tǒng)。而古代到了立春的時候,帝王都要舉行祭祀的儀式,《禮記·樂令》中就有這樣的記載:“立春之日,天子率三公九卿諸侯大夫以迎春于東郊”。在民間立春還有鞭打春牛的傳統(tǒng)習(xí)俗,人們用稻草或者枝條變成牛的形狀,然后在立春這一天用柳條抽打。
所以在歲首和立春的時候,人們祭祀慶祝是古已有之的傳統(tǒng)習(xí)俗。我們國家過去使用的夏歷是陰陽合歷,人們在創(chuàng)立歷法的時候就注重歲年與時令(二十四節(jié)氣)的配合,“以閏月定四時成歲”,由于使用閏月的方法,彌補了陰歷年與太陽年的歲差,說的再簡單一點就是農(nóng)歷的歲首與二十四節(jié)氣的立春基本上是同步循環(huán)的,相差不了多少天。
所以人們在慶賀新年的同時喜迎新春。于是到了近代人們就把這兩個節(jié)日合并在一起,稱之為春節(jié),實際上春節(jié)包含了立春與歲首這兩個節(jié)日。民間叫做過年,當(dāng)然了,今年人們更注重歲首的慶賀,而忽略了立春的慶賀,好在這個兩個節(jié)日相差不了多少天。
過年的時間點到底是如何確定的?
春節(jié)是我們國家的重要傳統(tǒng)節(jié)日,關(guān)于年的起點和終點在民間有不同的算法,一般來說,人們認(rèn)為臘月初八就是過年的起點,正月十五元宵節(jié)就是過年的終點。當(dāng)然也有一些地方把二月二龍?zhí)ь^這一天當(dāng)作過年的終點。
不論是正月十五,還是二月二,我們不難看出,以前人們十分重視過年,所以過年的時間比較長,只不過到這現(xiàn)代以后,人們把大量的時間花在工作學(xué)習(xí)當(dāng)中,以至于過年的時間逐漸被壓縮,甚至今年開始,除夕也不放假了。
作為80后山區(qū)農(nóng)村人,我們小時候那會,老人也是這樣說的,不過正月十五,一般是不會干農(nóng)活的,整個正月期間都相當(dāng)于過節(jié),父母甚至不能責(zé)罵孩子。那個年代,不流行打工,所以山里人整個正月期間都在忙著慶祝新年。
為什么說過年很累?過年都有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗?
過年第一節(jié)——臘八節(jié)
俗話說“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”。在過去人們認(rèn)為到了臘八節(jié)就要忙著過年了,到了臘八節(jié)這一天,家家戶戶都會煮臘八粥。在我們老家大別山區(qū)的霍山,家家戶戶不僅要煮臘八粥,而且要煮滿滿一大鐵鍋,這鍋臘八粥足夠一家人吃上一個禮拜的。
臘月二十三——送灶
臘八節(jié)一過,山里人就忙著準(zhǔn)備各種各樣的年貨了,比如在我們老家臘八節(jié)以后,農(nóng)村人會熬制紅薯糖,也有熬制麥芽糖的,這些糖不僅可以制作春節(jié)期間招待客人的點心,同時也是送灶時候的貢品。
到了臘月二十三這一天,山里人家家戶戶都要準(zhǔn)備送灶。小時候那幾年我們家每年都要送灶,送灶的過程非常繁瑣,要準(zhǔn)備很多東西。印象里小時候爺爺好像還用稻草編織了一個馬一樣形狀的草馬,問了也有才知道,這是給灶王爺升天用的,也就是他的坐騎。
臘月二十三這一天晚上,一家人早早吃過晚飯,母親和奶奶會把廚房打掃的干干凈凈,灶臺上什么東西都不能放,準(zhǔn)備好以后,爺爺就會把香爐,蠟燭,以及貢品擺放到灶臺上。然后一家人對著貼在灶臺上的灶王爺神像磕頭,嘴里還念叨著讓灶王爺升天以后多說好話。
磕完頭以后,把貼了一年的灶王爺神像和草馬拿出去放在送樹枝上點燃了,再點一掛鞭炮,這樣就相當(dāng)于把灶王爺送上天了。在這段時間里,每個人都不能亂說話,要謹(jǐn)言慎行。
臘月二十四——掃塵,過小年
到了臘月二十四這一天,我們山里人家家戶戶“大掃除”,就是把家里打掃的干干凈凈,有些地方也叫做掃塵。
關(guān)于掃塵的由來,還有這樣一個傳說。據(jù)說天界的玉皇大帝為了更好的管理人間,把三尸神派到人間專門記錄凡人在人間做過哪些事,三尸神是一個非常好搬弄是非的神仙。他上天庭述職的時候,就喜歡搬弄人間的是非。
有一次他和玉帝說,人間的老百姓要造反了,準(zhǔn)備攻打天庭,玉皇大帝聽了以后非常生氣,讓三尸神下凡,在要造反的老百姓家里做記號(據(jù)說三尸神在每家每戶的屋檐下都做了標(biāo)記,并且讓蜘蛛在屋檐下結(jié)網(wǎng)遮蓋這些標(biāo)記。)然后天兵天將下凡的時候根據(jù)記號來誅殺那些反叛的老百姓。
灶王爺知曉這件事以后,知道是三尸神做的怪,于是告誡老百姓,讓他們在灶王爺升天以后,立馬打掃家里的衛(wèi)生,特別是有蜘蛛網(wǎng)的地方全部都要打掃干凈,如果老百姓不這么做的話,那么灶王爺就不會返回這戶人家。
于是灶王爺升天以后的第二天也就是臘月二十四這一天,家家戶戶都忙著大掃除,家里有蜘蛛網(wǎng)的地方全都清理干凈了,以至于天兵天將下凡以后,一戶有標(biāo)記的人家都沒有找到,玉皇大帝聽說以后徹查了此事才知道是三尸神做的怪,于是就把三尸神打入了十八層地獄。
而民間也就有了臘月二十四掃塵的傳統(tǒng)習(xí)俗。當(dāng)然了在我們老家,二十四這一天也是過小年,這一天一家人也會做一桌豐盛的晚餐慶祝。
臘月二十五——推磨磨豆腐
小時候那會,在農(nóng)村你能買到的商品少之又少,當(dāng)然了除了油鹽醬醋,除了一些生活用品,山里人很少購買其他的商品,因為那個年代,農(nóng)村人最注重自給自足。豆腐也是如此,到了臘月二十五這一天,家家戶戶都會提前一天泡好黃豆,然后用石磨子把黃豆磨碎了,做豆腐。
過年期間山區(qū)氣溫低,做一次豆腐能吃上十天半個月,豆腐都不會變質(zhì),除了低溫這個原因以外,山里人把豆腐用山泉水浸泡,隔一段時間就更換山泉水也是豆腐不容易變質(zhì)的另一個原因。
還記得小時候到了臘月二十五這一天,我們家就特別忙碌,父母忙著挑水做豆腐,煮豆?jié){,我們這些小孩子最喜歡喝豆?jié){和吃豆腐腦了。
臘月二十六——殺年豬
過去農(nóng)村人家家戶戶養(yǎng)豬,有些人家養(yǎng)好幾頭豬,過年的時候家家戶戶都要殺年豬。我記得小時候我們家到了臘月二十六這一天就會殺年豬,殺年豬還非常有講究。我爺爺會提前準(zhǔn)備好香爐和黃紙,殺豬之前要燒香,要燒紙,以此來感恩上天對我們的眷顧。
那個時候農(nóng)村人沒什么吃的,豬吃的也少,所以豬長得都不是特別大,而是因為品種的緣故,很多豬長到200斤就算很大了。據(jù)我爺爺說,他們小時候那會一個生產(chǎn)隊會養(yǎng)好幾頭豬,那個時候豬長的更小,過年的時候,一頭豬甚至不超過100斤。但是聽我父親說,那個時候的豬肉特別好吃,現(xiàn)在的豬肉怎么吃也吃不出過去的味道了,很大程度上可能是因為品種的緣故。
到了殺年豬的時候家家戶戶都很忙,切成塊的豬肉要適時炒至或者腌制,所以家家戶戶特別忙,而且豬油要全部熬制出來(山里人主要吃豬油),但是殺完年豬以后,家家戶戶吃的都比平時好很多了。
臘月二十七——洗福祿,殺年雞
到了臘月二十七這一天,山里人又要忙著殺年雞。我爺爺說整個正月期間是不能殺生的,所以過年吃的雞都是提前宰殺的。印象里爺爺殺雞的時候嘴里還會念叨“雞兒雞兒你別怪,你是桌上的一道菜”。
到了晚上的時候,奶奶會用大海鍋(特別大的大鐵鍋)燒水,里面還會放上艾草一起煮,然后就是每個人都用艾水泡澡。這是我們山里人的傳統(tǒng)習(xí)俗,甚至在我們老家還有這樣的順口溜“二十七,退骨漆,骨漆退了穿花鞋”(諧音)。
有些地方把臘月二十七這一天洗澡也叫做洗福祿,把身上的晦氣洗掉,迎接福祿。
大年三十(二十九)——除夕
到了除夕這一天,我們山里人就更忙了。我們家這一塊的傳統(tǒng)是中午吃年飯,我們叫做吃年飯,而不是叫做吃年夜飯,因為我們是中午過年的。
早晨起來吃過簡單的早餐就要忙著貼春聯(lián)。和今天的人們一切從簡不同,以前只要是門,都要貼上春聯(lián),像我們家的老房子有十幾道門,所以每道門上都要貼春聯(lián),甚至堂屋兩邊的墻上也要貼對聯(lián)。而且在豬圈,雞舍上也要貼春聯(lián),一般是“牛羊成群”,“豬長牛大”一類的對文。
貼過對聯(lián)以后,稍作休息,就要準(zhǔn)備祭祀了(敬天地)。農(nóng)耕文明最注重祭祀,每年過年這一天都要置天地桌,然后擺上供品,祭祀天地,感恩天地的恩賜,同時祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。
祭祀儀式完畢以后,就到了吃年飯的時間了,一家人聚在一起,圍著桌子開開心心的享受一頓美食大餐。
吃過年飯以后,并不是就可以休息了,這個時候我們要去先祖的墓地送燈。過去那會沒有電子燈,我們都是自己用竹子,用墨水瓶制作燈籠,這種燈籠看起來制作簡單,實際上非常繁瑣,一不小心,做好的燈籠就會破損。
燈籠做好以后,家里的男丁就會帶著炮竹,黃紙,還有燈籠去祖先的墓地送燈,因為山里人的墓地十分分散,所以全部送完以后基本就天黑了。
回家以后立馬洗澡,因為還有下一個傳統(tǒng)習(xí)俗在等著我們。這個習(xí)俗我們叫做請祖。不同于天地桌,請祖的時候桌子的擺放也是很有講究的,請祖的目的是這樣原因,過去人們思想封建傳統(tǒng),人們認(rèn)為自己的能力有限,比如說送燈的時候一般只能去祖上三代的墳?zāi)顾蜔簦绲牧凶媪凶诰蜎]辦送燈了,為了表達(dá)對祖先們的感激,所以會準(zhǔn)備一桌飯食,把這些“祖先”都請到家里“享受”“團(tuán)圓飯”,最后還要放鞭炮燒紙錢。
整個儀式結(jié)束以后差不多八九點了,一家人在吃一頓豐盛的年夜飯,然后就是看春晚,和接下來的儀式了。
在我們老家,除夕這一天還要接灶,具體就是灶臺上貼一張新的灶王爺神像,放鞭炮迎接灶王爺“回家”。
到了十二點的時候,山里人還要放煙花炮竹慶祝新年的到來。這個時候山區(qū)的天空特別漂亮,整個天空都會被絢麗的煙花籠罩。
有些家庭還要舉行“拜四方”的習(xí)俗,這個習(xí)俗也是祈求來年風(fēng)調(diào)雨順,家人平安。
過了十二點,家家戶戶還要去廟里請香,回來差不多都是凌晨二三點了,孩子們有熬夜守歲的傳統(tǒng),大人們則早點休息了。但是無論如何,每家每戶所有的燈必須點亮,這就是所謂的“照舊”。
大年初一的早晨,一直到大年初三的早晨,人們都是被鞭炮聲所叫醒的。在我們山區(qū)農(nóng)村,正月初一,初二,初三,初七,十五,每天的早晨都要燃放鞭炮。
初一是不出去走親戚的,但是村里人會相互拜年,挨家挨戶串門。到了正月初二,才正式開始走親戚。
在我們老家春節(jié)期間還有舞獅的傳統(tǒng),每天傍晚的時候,就會有舞獅子的團(tuán)隊在不同的村鎮(zhèn)舉行舞獅子的表演,有些人家條件好的還會給紅包,請獅子進(jìn)門。
除夕一過,春節(jié)期間最主要的就是走親戚,我記得小時候那會,每年正月至少有20多家親戚要走動,完全都是步行走山路,去有些親戚家來回甚至要好幾天的路程。那個年代走親戚甚至到正月結(jié)束才能走完。
俗話說親戚不走動是親也不親,如今走親戚的傳統(tǒng)已經(jīng)變得淡薄了,很多親戚已經(jīng)不再親了,根本原因就在于少于走動的緣故。
印象里,正月里沒什么太多的習(xí)俗。到了正月十五,這一天和除夕差不多,吃團(tuán)圓飯,送燈,進(jìn)廟里燒香,正月十五一過,差不多就要忙碌了。
所以過去過年實際上并不輕松,而且是非常累的,有各種習(xí)俗要準(zhǔn)備,還要準(zhǔn)備各種年貨,各種美食,總之沒有一天可以清閑下來。有些家庭親戚多的,每天都有親戚來拜年。家庭主婦們每天都要忙著制作美食,更是非常辛苦。
但是有句話叫做痛并快樂著,傳統(tǒng)文化是人類的精神糧食,有了傳統(tǒng)文化,我們才有自己的根,有了根才能深深的扎在農(nóng)村。如今很多人已經(jīng)拋棄了傳統(tǒng)文化,所以這些人是沒有根的,他們在哪里都一樣,所以他們也很難體會到過年的樂趣,在他們眼里過年沒有意義,甚至還沒有雙休日更有意義。